Nutrição no Idoso

Aprenda a identificar sinais de risco nutricional no idoso, a referenciar corretamente a situação para um nutricionista e promover o bem-estar do idoso.

Melhorar a qualidade da alimentação e dos cuidados de saúde prestados aos idosos e desenhar estratégias preventivas perante sinais de alerta e articulando a intervenção com nutricionistas e equipas de saúde.

• Definir necessidades nutricionais e a sua evolução ao longo do ciclo de vida; 
• Distinguir macronutrientes de micronutrientes; 
• Identificar as principais fontes alimentares de macronutrientes e de micronutrientes; 
• Calcular as necessidades hídricas do idoso; 
• Definir o conceito de estado nutricional e diagnosticar desnutrição, eutrofia e obesidade; 
• Relacionar o estado nutricional com a qualidade de vida no idoso; 
• Relacionar o envelhecimento com as necessidades nutricionais; 
• Reconhecer os sinais de alerta para risco nutricional; 
• Aplicar estratégias de intervenção perante um risco nutricional identificado; 
• Comunicar eficazmente dados nutricionais com outros profissionais de saúde; 
• Identificar os critérios para referenciar um idoso a um nutricionista; 
• Aplicar o processo de referenciação para um nutricionista.

Este curso destina-se a cuidadores formais e informais, auxiliares de geriatria e auxiliares de ação médica, técnicos de geriatria, enfermeiros, assistentes sociais, diretores técnicos de equipamentos sociais, profissionais de saúde e de apoio domiciliário, terapeutas ocupacionais e outros profissionais interessados no tema. 

Este curso permite-lhe reconhecer sinais de alerta de risco nutricional no idoso, avaliar o impacto do envelhecimento no estado nutricional, comunicar de forma eficaz com a equipa de saúde e referenciar atempadamente os casos que necessitam de acompanhamento por um nutricionista.

1. Conceitos-Chave em Nutrição

• 1.1. As Necessidades Nutricionais: Definição, Evolução ao Longo do Ciclo de Vida e Forma de Cálculo
• 1.2. Os Macronutrientes (Proteína, Glícidos, Gorduras e Fibra)
• 1.3. Os Micronutrientes (Vitaminas e Minerais)
• 1.4. As Fontes Alimentares de Macronutrientes e de Micronutrientes
• 1.5. A Água e as Necessidades Hídricas
• 1.6. A Definição de Estado Nutricional
• 1.7. O Diagnóstico do Estado Nutricional (Desnutrição, Eutrofia e Obesidade)
• 1.8. A Relação do Estado Nutricional com a Qualidade de Vida no Idoso

2. Envelhecimento

• 2.1. O Processo de Envelhecimento
• 2.2. A Relação entre o Envelhecimento e as Necessidades Nutricionais
• 2.3. O Conceito de Risco Nutricional no Idoso

3. Sinais de Alerta para Risco Nutricional

• 3.1. Os Sinais de Alerta para Risco Nutricional no Idoso
• 3.2. As Estratégias de Intervenção

4. Comunicação em Equipa

• 4.1. A Comunicação entre Profissionais de Saúde
• 4.2. Os Critérios de Referenciação para um Nutricionista
• 4.3. O Processo de Referenciação para um Nutricionista

• Este curso tem apoio do formador, que esclarecerá as suas dúvidas através de um fórum de discussão, onde poderá colocar as suas questões a qualquer momento durante a duração do curso.
• O curso encontra-se estruturado em aulas, que estão num formato cumpridor dos standards internacionais de e-learning.
• Pode aceder às aulas a qualquer hora do dia ou da noite, bem como fins-de-semana e feriados, em função da sua disponibilidade e disposição, tendo apenas a restrição de ter de terminar o curso até ao último dia de formação.
• As aulas são disponibilizadas na sua Área de Membro de 2 em 2 dias, podendo frequentar cada aula desde o dia em que é disponibilizada até ao último dia de formação. O curso só termina 5 dias depois de ser disponibilizada a última aula.
• Pode ainda interromper uma aula a qualquer momento e recomeçá-la mais tarde, podendo frequentar cada aula quantas vezes desejar.
• No final de cada aula tem a possibilidade de efetuar o download de alguns materiais de formação para gravar no seu computador ou imprimir.
• No final do curso receberá um Certificado de Formação Profissional caso realize pelo menos 50% dos elementos de avaliação do curso (trabalhos, testes de avaliação e a participação online nos debates lançados no fórum) e tenha avaliação final positiva.
• Esta formação é certificada e, como tal, a emissão do certificado é feita através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa) do Estado Português e as competências desenvolvidas são registadas no Passaporte Qualifica.

• Para frequentar este curso é necessário ter acesso a um computador ou um tablet com ligação à Internet e um browser (programa para navegar na web), como o Chrome, Safari, Firefox ou Internet Explorer.
• Pode aceder ao curso a partir de qualquer computador (por exemplo, em casa e no escritório), tablet ou smartphone. 
• Não necessita de instalar quaisquer programas no seu computador para poder aceder ao curso.
• Este curso não exige qualquer conhecimento prévio do tema.